こんにちは、商品課の江刺です。
今年も無花果の季節がやってきました。
毎年この時期になると、
恒例の「無花果ジャム作り」を楽しみにしています。
ということで、今年も山元町にある
「やまもと夢いちごの郷」まで足を運び、
無花果を購入してきました！
今回は、ジャム用と生食用の2種類を購入。
生食用はそのままでももちろん美味しいのですが、
生ハム・モッツァレラチーズと一緒に食べると、
甘さと塩気が絶妙にマッチして、
美味しさが引き立ちさらに美味しかったです！
そして、ジャムはヨーグルトに添えたり、
パンに塗ったりして楽しむ予定です。
道の駅にはこの時期限定の「無花果パフェ」も！
旬の味わいがぎゅっと詰まっていて、
とっても美味しかったです！
