こんにちは、商品課の江刺です。
前々から気になっていた
あいホーム本店のすぐそばにある
煮干しそば 鶏そば 『藍』さん。
京都ミシュランガイドに5年連続で掲載されている
京都の名店が、ついに東北に初上陸したということで
話題になっていました。
お昼時はいつも行列ができていて、
なかなか入れずにいましたが、
先日雨の日に前を通りかかったところ、
珍しく空いていたので入ってみることに。
待ち時間は10〜15分ほどでした！
今回は「鶏そば（白だし）」を注文。
透き通ったスープは見た目通りやさしい味わいで、
鶏の旨味がじんわりと広がり、
飲み干したくなるほどの美味しさでした！
麺は全粒粉入りのストレート麺で、
つるっとした喉ごしと程よいコシがあり、
スープとの相性も抜群です。
上に添えられた柚子もアクセントになっていて
とてもおいしかったです。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、
清潔感もあり、一人でも入りやすい印象。
雨の日の静かな時間にゆっくり味わうことができて、
大満足のランチになりました。
次は人気の「煮干そば」を食べてみたいと思います。
