こんにちは。工事部事務今野です:)
もう、10月がすぐそこですね。
『暑さ寒さも彼岸まで』の言葉の通り・・お彼岸を過ぎたら肌寒さ
を感じる日が増えてきたなあと感じます。
秋分の日の前日、下の子が通う保育園ではおやつで手作りの『おはぎ』が出たようです。
うちの好みが渋い一歳児には堪らなかっただろうな・・と思いました笑
保育園によって特色って全然違うんだな～と感じる日々を送っています。
お休みの日に米粉パンを作りました。
自宅には小麦粉ではなく、米粉が常時ある状況なので、作りたいと思ったときに
すぐ作れるよう・・パン用の他の材料をしっかり常備しております笑
米粉の種類によっても、全然違うんです・・。
吸水率低めの米粉を使用しなくてはいけず、
吸水率高めの米粉を使用すると、お餅のようなダマになります。
吸水率低めの米粉は、
スーパーの製菓コーナーに意外とあったりします!
私は、ネット購入が多いですが、面倒な時はスーパーの製菓用米粉を購入しています!
ずっとバケットばかり作っていたのですが、最近は違うのも作ろうと思い・・。
まるパンにしてみました。子どもがたくさん食べてくれて何よりです!
他にも作ってみたいパンあるので、タイミング見て挑戦しようと思います!
それではまた!(^^)!
