秋山 恵理
DX室/主任

秋山 恵理

(あきやま えり)

茨城県日立市

オオナルコユリ

こんにちは!DX室・秋山です。

先日夫が産直市場にてお野菜を買ったところ、何らかのお野菜をいただいてきました(笑)

・ユリと言ってた
・茹でてマヨネーズとかを付けて食べると美味しいらしい

ヒントはこのふたつと見た目。

Googleのレンズ機能や「ゆり 茎 食べられる」などと検索。
なかなか「ゆり 食用」でも出てこなかったので、(しかもゆりには毒があるとか…)
どうしようかと悩みましたが、なんとか見つけたのが、

オオナルコユリです。

見た目もかなりそれっぽい!
食べ方も具体的に教えていただいたので、安心し(笑)
早速茹でていただいてみました!

別名「ヤマアスパラ」というそうで、お味はアスパラに近い!甘くてとても美味しい山菜でした。
くださった方、ありがとうございます🙏

もしまた出会うことがあったら今度は迷わずいただきたいと思います☺