【由紀子】おまじないは、おまじないじゃなかった！

こんにちは
設計の佐藤です。

突然ですが

『かもめ食堂』という映画の中で、
泥棒が、コーヒーが美味しくなるおまじないを教えてくれるシーンがあります。

それは、ドリップ前のコーヒーの真ん中に指を入れ穴を開けて
「コピクルアック」と言うと淹れたコーヒーが美味しくなる。
という話しで、時々やったりしていました。
そして以前紹介させて頂いた、ペンギンコーヒー屋さん行った時に
美味しいコーヒーの淹れ方として、コーヒーの真ん中を
くぼませてお湯を注ぎ蒸らすと均等に蒸らすことが出来ます。
と書いてあったのを見つけて
「コピクルアック」は根拠があったのね！！
感動！！

コーヒーを入れる際はぜひ、やってみてください。

ではまた～