こんにちは 大崎店の森下です。
今年の初めにヨーグルトメーカーを購入しました。
一度もヨーグルトは作ったことはありませんが…我が家では麹の発酵に活用しています。
体の不調を取り除くために、発酵食品を取り入れたいと思い、麹調味料を作りを初めました。
最近は麹調味料のレパートリーもだいぶ増え、毎日の献立に活用出来ています。
麹の力で食材の旨味は増し増し、料理上手になった気分です。
減塩でも美味しい食事・お通じの改善・肌荒れ対策などなど、家族みんなの困りごとが軽減・改善されています。
なによりも積極的に麹を摂るようになってから、疲れにくくなりました。
今年の夏はこれからますます暑い日が続きそうです。
夏バテせずに元気に頑張るためにも麴生活を継続していこうと思います。
