こんにちは。
あいホーム設計部
鈴木です。
先日、久々にお邪魔したお店で、ステキなお料理をいただきました。
美味しそうなお肉!
美味しかったです!!
しかし今回注目したのは、お肉ではなく、上に乗っているものです。
こちら。よーく見ると、稲穂だったのです・・・!
もみ?の一つ一つにお米が入っているわけですが、
なんとそれがポン菓子のように弾けているのでした。
すごい!!ステキ!!
と感動して、お店の方にどうやって作るのか伺ったところ、
稲穂のまま、揚げているそうなのですが
温度が非常に難しく、絶妙なところでないと
こんな風にきれいに弾けないとの事。
プロの技なのですね。
こちらのステキなお店は、仙台市泉区明石台にある
「R&R(アルトアール)」です。
ディナーは完全予約制で、2組限定ですので
安心してゆっくり食事ができます。
もちろんお料理もとっても美味しいので、
とってもお勧めです!