こんにちは!あいホーム佐沼店の伊藤将(しょう)です!
先日、お客様に「タケノコ」をいただきました!
採れたての状態でいただいたのですが、
どうやって食べれる状態になるのかサッパリ分かりませんでした。
ゆでればいいんでしょ?くらいの感覚でした。
いろいろ調べながら初挑戦したのですが、
実際は、
何枚か皮を剥いて、必要ない所を切り落とし、
「アク抜き」という下処理をしないといけないんですね。
さらに皮をむいていき、
食べれる箇所ってけっこう限られてくるんですね。
全然知りませんでした・・・
最後は、てんぷらにして美味しくいただきました!
ごちそうさまでした!
外出が出来ない期間が長いので、
お家で料理する時間が増え、
ほんの少しだけ料理の腕が上達したような気がします。笑