【瀬戸】鶏むねチャーシュー

こんにちは石巻店の瀬戸です🐣

先日、ずっと作ってみたかった鶏むねチャーシューを

作りました～！！

➀鶏むね肉を観音開きして両面フォークでえいえい

②砂糖、塩の順番で両面にぬりぬり

③皮を手前にしてくるくる丸める

④長めに出したラップで包む（空気を入れないようにきつく巻く）

⑤両端をねじってくくる

⑥　④・⑤の工程をもう一度行う

⑦沸騰したお湯で30分茹でる（落し蓋をしながら）

⑧火を止めてお湯の中で20分放置

⑨取り出し粗熱が取れたらひと晩冷蔵庫で寝かす（←重要）

⑩完成👏（全工程に写真がなくごめんなさい!!!）

放置時間が長いので簡単に作れました！

味もばっちり！ハマりそうです！


皆さんもぜひ作ってみてください～！