あいホームの喜多です\(^o^)/
先日「芋煮会」してきました!
仲間内でかれこれ10年以上続いている恒例行事。。
実は私「芋煮会大好き宮城県民」なんです。
どうも「芋煮(いもに)」って響きにおしゃれ感が
ないらしいんですよね(ノ∀`)
他県出身の人からは「豚汁じゃん」とか言われるし
(豚汁なんですけど)
「バーベキュー+豚汁なんでしょ」とかも言われるし
(そりゃそうなんですけど)
おそらく私が思うにですね、、芋煮とは
東北の秋(ちょっと肌寒い)を感じながら
ぐだぐだしながら鍋を沸かし、気の合う仲間と
肉を焼き、お酒をいただく。
これが「芋煮」なんです!楽しいんです!
(結局バーベキュー+豚汁じゃん!)
そんな宮城県民がですね、今回敢えて挑戦したのが
「山形風芋煮」なんです!
主に宮城が「豚肉+味噌」に対して、山形は「牛肉+醤油」
なんです。
正直皆めちゃめちゃドキドキしましたよ。私は
不安で不安で、買い出しの際に醤油ベースのスープを
追加購入したりと。。
そのくらい「味噌」の味付けの安心感は大きかったということです!
味噌、安心ですよね~!?
(他県の人は、、無関心、、??)
出来上がった山形芋煮の感想は、、、
う、うーーーーまーーーいーーーー!!(´Д`|||)━━━━━━!!!!
旨かったっす。脂肪の少ない牛肉があっさりして
醤油ベースのスープに合うだっちゃ!生姜も入れてポカポカに
温まりましただっちゃ!
(また来年だっちゃ!)
先日「芋煮会」してきました!
仲間内でかれこれ10年以上続いている恒例行事。。
実は私「芋煮会大好き宮城県民」なんです。
どうも「芋煮(いもに)」って響きにおしゃれ感が
ないらしいんですよね(ノ∀`)
他県出身の人からは「豚汁じゃん」とか言われるし
(豚汁なんですけど)
「バーベキュー+豚汁なんでしょ」とかも言われるし
(そりゃそうなんですけど)
おそらく私が思うにですね、、芋煮とは
東北の秋(ちょっと肌寒い)を感じながら
ぐだぐだしながら鍋を沸かし、気の合う仲間と
肉を焼き、お酒をいただく。
これが「芋煮」なんです!楽しいんです!
(結局バーベキュー+豚汁じゃん!)
そんな宮城県民がですね、今回敢えて挑戦したのが
「山形風芋煮」なんです!
主に宮城が「豚肉+味噌」に対して、山形は「牛肉+醤油」
なんです。
正直皆めちゃめちゃドキドキしましたよ。私は
不安で不安で、買い出しの際に醤油ベースのスープを
追加購入したりと。。
そのくらい「味噌」の味付けの安心感は大きかったということです!
味噌、安心ですよね~!?
(他県の人は、、無関心、、??)
出来上がった山形芋煮の感想は、、、
う、うーーーーまーーーいーーーー!!(´Д`|||)━━━━━━!!!!
旨かったっす。脂肪の少ない牛肉があっさりして
醤油ベースのスープに合うだっちゃ!生姜も入れてポカポカに
温まりましただっちゃ!
(また来年だっちゃ!)
場所は奥新川。山奥の奥。。絶景でっす。
牛肉を入れるアタシ。キッチンバサミって、便利ですよね。
山形風芋煮。七味をかけて頂きました。盛りつけは撮影用に美しく。