【麻衣子】米

こんにちは。

あいホーム設計部

鈴木です。


先日、久々にお邪魔したお店で、ステキなお料理をいただきました。

美味しそうなお肉！

美味しかったです！！


しかし今回注目したのは、お肉ではなく、上に乗っているものです。

こちら。よーく見ると、稲穂だったのです・・・！

もみ？の一つ一つにお米が入っているわけですが、

なんとそれがポン菓子のように弾けているのでした。


すごい！！ステキ！！

と感動して、お店の方にどうやって作るのか伺ったところ、


稲穂のまま、揚げているそうなのですが

温度が非常に難しく、絶妙なところでないと

こんな風にきれいに弾けないとの事。


プロの技なのですね。



こちらのステキなお店は、仙台市泉区明石台にある

「R＆R（アルトアール）」です。

ディナーは完全予約制で、2組限定ですので

安心してゆっくり食事ができます。

もちろんお料理もとっても美味しいので、

とってもお勧めです！