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あいホーム佐沼店・黒木ブログ『クロッキーマガジン』
【黒木】スパイスカレーのサムネイル
住宅アドバイザー(佐沼店)
黒木 雄
クロッキーマガジン

(※累計99記事)

【黒木】スパイスカレー

こんにちは。


あいホーム佐沼店の黒木です。


先週ブログに書いたGABANのスパイスセットを買ってチキンカレーを作ってみました!



何となくプロっぽい感じがしてテンション上がります!(字体もレトロで良いです・・・!)

空けてみるとこんなにスパイスが入っていました。


20種類も並ぶと壮観です。


聞いたこともないスパイスもチラホラ



このスパイスを全て混ぜ合わせ、弱火で炒っていきます。


 



この時点でカレーの匂いが凄いです!スパイスの刺激で目が痛い・・・


焦がしてしまうと苦みが出てしまうとの事なのでビクビクしながら炒めます。




5分程炒めたら容器へ移します。


600円位で買えるのにこの量が出来るのはコスパかなりいいです!


続いてみじん切りにした玉ねぎとショウガをあめ色になるまで炒めます。




全然あめ色になりませんでしたが、30分炒めた所でギブアップ・・・


次の工程に進みます。





あらごしトマトを入れて炒め、続いてカレー粉を入れてまた炒めて・・・


いい匂いがしてきたら、水・塩・ブイヨンを加えます。


沸騰したら、マンゴーチャツネとヨーグルトとカレー粉で下味を付けた鶏もも肉を加えて煮込んで完成です。


ちなみにチャツネなんて私初めて知りました。


少し舐めてみたらめちゃくちゃ甘かったです。




市販のルーを使って作るよりも黄色が強い感じがしますね。


匂いは相変わらずスパイスの強烈な香り。どちらかというとサラサラしています。


味の方は、スパイスの香りと結構な辛さが癖になる味でした!


後に残らない辛さなので、辛い物が苦手な私も大丈夫でした。


皆様もおうち時間を持て余してしまったときはスパイスカレーを作ってみて下さい(^^)/


作るのに2時間半から3時間かかりました笑



おうち時間といえば、ご自宅に居ながらモデルハウスが見学できる「あいホームバーチャル展示場」はご存知でしょうか?


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それではまた来週!