こんにちは。設計部今野です(‘ω’)ノ
土曜日から天気が荒れ放題で寒い日々ですね・・。土曜日の暴風と大雨・・。台風?と思ってしまうほど。
yahoo!の防災通知がたくさん鳴ってました。
そして、今日の朝は緊急地震速報で飛び起きる・・。あの音嫌ですね。慣れたくない音ですね( ;∀;)
コロナは、昨日県内の発症者がゼロでしたね。
発症者が確認されなかったのは、先月28日ぶりとのこと。
週末外出自粛要請を宮城県内で初めて出したのが4/4・5なので、ちょうど2週間ですね。
行動が変わると本当に変わるのかも。とちょっと希望を持てたような気がしました!
我慢してなんとか乗り切りたいですね!
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さて。週末のおうち時間。
高性能なオーブンレンジをちゃんと使おう!と思い、お菓子作りをしました。
家でトレーニングとかしてても、、意識して動かないと運動不足になりますよね。料理も一応気を使って・・。
かなり野菜やきのこがメインの料理になりがちです笑(好きなものを活用してしまうクセ)
で、何を作ったかと言いますと・・。
切った後の食べる寸前の写真ですみません。笑
お豆腐バスクチーズケーキです☆
あの売っているバスクチーズケーキのような食感になりました☆
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お豆腐にクリームチーズと卵と生クリームにおからパウダーと砂糖の代わりにラカントを使用しました★
混ぜる間にオーブンを予熱で温める、そこから35分焼き上げて、冷やすなので・・。急いでいるときにはできません笑
お菓子作りは、分量通りにやること、手順を守ることがかなり大事なので、急ぐ理由もないので、丁寧に過程を踏みました。
本当は、ホットケーキミックスを使用したお菓子を作りたかったのですが・・。
家で手軽にできるお菓子作りということで、スーパーからホットケーキミックスが消えてますw品薄状態のようです・・。
ダイソーでは売ってました。しかし、小分けなので、割高になるかもしれないですね( ;∀;)
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味は、ちょっとラカントをケチったところ、もう少し甘くても良かったよね~という出来になりました笑
ということで、まだまだおうち時間は続きそうなので・・。
また違うお菓子を作りたいと思います(‘ω’)ノ
お菓子だけじゃなくて、料理もちゃんと作ろうと思います~!
それでは!(^^)!