こんにちは!
仙台若林店の後藤です。
やっと2月に入ったなぁと思っていたら
もう10日が過ぎてしまいました。
あっという間に日にちが経って驚きます。
まだまだ暖かい日は遠いですが、
少しずつ日が長くなってきたのを感じます。
今朝も雪が積もりましたが、
日差しでだいぶ融けて良かったです。
2月を乗り越えて3月になれば
もう少し気温も上がるでしょうし、
もうひと踏ん張り、寒さに耐えて頑張りましょう…。
寒さの愚痴ばかり書いておりますが、
冬の良いところは旬の野菜がおいしいことでしょうか。
先日実家に帰った際、大根と白菜とキャベツを貰ってきました。
せっかく大根をまるごと1本もらったので、
何か大根料理を…と考えまして、
最初に思いついたのはブリ大根だったんですが、
魚を調理するの面倒だなぁと思い、
鶏肉と白菜と一緒に煮ました。
鶏肉と大根も相性が良いですよね。
とてもおいしい大根と白菜でした。
白菜もまるごと貰ったのですが、
漬物にしたり、シチューにしたり、
色々な食べ方で楽しめました。
今度は面倒くさがらず
ブリ大根にも挑戦してみたいと思います。