【江刺】かぼちゃぷりん

こんにちは、購買部の江刺です(^o^)／

最近少しずつ暖かくなってきたなぁと感じていましたが、数日前から徐々に気温が下がり、今日はまた雪がちらほら降ってきましたね。

去年あまり雪降らなかったからなのか今年は余計に多く感じます。

2月にかけてまだまだ雪が降ることもあると思いますので通勤通学の際は十分ご注意ください。

さてさて本日は和菓子に続き、手作りお菓子のお話です。

なぜか数か月に一度食べたくなるかぼちゃぷりん。秋以外はなかなか見かけないので今回は手作りしてみました！

蒸し器がないためゼラチンで作りましたが、こしきできちんとかぼちゃをこしたおかげかあまりゼリー感はなく、おいしく作ることが出来ました！自己満です。笑

母に『かぼちゃぷりん作ったよ～』と写真を送ったところ、『私は柿&無花果パイを作ったよ！』との返信が…

焼いたパイ生地の上に柿と無花果をのせたそうです。

美味しそう…。さすがお母さん…。

今度は母を見習ってもう少しこったものも作ってみたいと思います！