【江刺】栗

こんにちは、商品部の江刺です。

先日実家に帰った際、母に教えてもらいながら

栗ご飯と渋皮煮を作ってみました🌰

ちなみにお味噌汁は乾燥きのこで作ったきのこ汁です🍄

栗は朝から水に浸しておいたので

案外簡単に剥くことができました。

渋皮煮は剥いてから重曹を入れて20分くらい煮るを

何度か繰り返して少しずつ渋皮を取ります。

最後に甘みを入れて一時間ほど煮込めば完成です！

作り方は覚えたので今度は自分一人でも

チャレンジしてみたいと思います(^^)/