こんにちは!DX室・秋山です。
好きな食べ物はなんですか?と聞かれると、かなり困る私です。
最近になって、自分は味玉が好きなんだ…ということに気が付きました。
家でも作りたいと思うのですが、子どもが生卵アレルギーなので、
ゆでたまごは沸騰後18分としっかり固ゆで。
でもあのとろっとした味玉をどうしても食べたい…!ということで、
数個だけ【7分】で引き上げることにしました。
するとなんということでしょう…
家でも味玉が楽しめるではありませんか!✨(気づくの遅い)
これまではめんつゆにつけていましたが、せっかくの半熟卵なのでたれを作ることにしました。
しょうゆ、みりん、砂糖を火にかけて漬けだれを作ります。(参考レシピ)
昨日は和風だしも入れてみました。
家でも味玉が楽しめるのは最高ですね!
ただ卵の消費量が大変なことになりそうです。笑
漬けだれひとつにしても配分が違ったり、麻薬卵といった変わり種もあったので、
色々な味玉にチャレンジしてみたいと思います🥰
卵、値段上がらないでくれ~~~