こんにちは。設計部こんのです。
今日は暖かいですね~ この暖かさに慣れてしまってからの雪はしんどいので。
もう雪はいらないですね。。しかし、あいホームがある富谷はどうやら今日の夜から雪だそうです。
明日は晴れるみたいですが、午後から雨になっているので、、凍らないことを祈るばかり。
車の運転をされる方も歩く方もお気を付けください。
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最近無性にハマっているめんどくさがりな私でもすぐに出来る。
凄く美味しいうどんについて。笑
って聞くといちばん簡単なうどんのレシピって。
ただの何でもないうどんだと思いますが。ちょっとするだけで本当に美味しいのが出来るんです。
前にもブログに書いたと思いますけど、某飲食店『うどん』にて2年半バイトをしていたこともあり
(ちなみに、1月・2月・3月の15日は、温玉ぶっかけうどんが半額だそうです。(1月は便乗しました))
うどんの扱いは、それなりに得意なんです笑
なので、夜ご飯をうどんにしよう。となった時は、いろいろなレシピがあるんですが、
個人的な第一位は、これまでのところ。『かま玉うどん』とたまに『醤油うどん』でしたが。
今のいちばんは、『かきたまうどん』
読んで字のごとく、『かきたまにうどん』なんですけど。
用意するのは、
・うどん
・卵
・ほんだし
・醤油・みりん・塩
・水・片栗粉
・生姜もしくはネギなどの薬味
だけ。
うどん茹でてる間に、別の鍋に
『ほんだし』と『水』※800ccと醤油・みりん・塩入れる(味みながら・・いつも適当)
中火でぐつぐつ。水溶き片栗粉入れてとろみをつける。
沸騰したら卵を入れる。一気に入れずに回しながら!
火を止める。うどんにそのつゆをかけて、最後に薬味のっけて終わり。
すっごい簡単なのに、体もぽかぽか。おなかもいっぱいになります。
面倒くさいな~でもお腹すいたな~って時があったらぜひ作ってみてください。
簡単・安い・美味しいの三拍子です。
それでは~